Drie gangen keuzemenu: Januari
Menu Moulinet 22,50 Menu Moulin 25,50
Voorgerechten
Tomatensoep met room
Garnalencocktail
Escargots in schelp gegratineerd met kruidenboter
Salade van Heezergeitenkaas met fruit, nootjes en gemberdressing
Carpaccio van runderhaas met truffeldressing en Old Amsterdam
Gebakken kippenlevertjes in madeirasaus
Gefrituurde gamba's in een krokant jasje en chilisaus
Wildbouillon met paddestoelen, prei en vermicelli
Vispalet met gerookte paling, zalm en garnalen (supl. 3,-)
Hoofdgerechten bij menu Moulinet
Eendenboutje met pruimensaus
Hazenpeper op klassieke wijze
Ooster gemarineerde reepjes kipfilet met knoflooksaus
Spareribs met knoflookmayonaise
Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
Pangafilet met mosterdroomsaus
Wiener Schnizel voor de grote eter 300 gram
Hoofdgerechten bij menu Moulin
Slibtongetjes à la meunière (supplement 2,-)
Ossenhaasblokjes met madeirasaus
Gamba's gebakken in knoflookolie
Tournedos met peperroomsaus (+2,-)
Licht gerookt speenvarkenfilet met honig-mosterdsaus
Lamshaas met honing-tijm saus
T-bone steak 400 gr. (supl. 3,-)
Nagerechten
Coupe Dame Blanche
Vanillepudding met aardbeiensaus en slagroom
Chocolademousse met slagroom
Roomkwark met bosvruchten
Nougatine ijstaart
Kaneel met slagroom
Koffie met likeur van het huis